不是喊永續，而是把每天的水管好。
- 產地
- 臺南安南區土城
- 養殖
- 自然感潮 · 純海水
- 面積
- 實際養殖 28 公頃
- 驗證
- 黑琵友善 · 產銷履歷 · 南得極品
PRODUCER
把「安心、安全」真正落在每天的養殖管理。
從日商與精品產業回到魚塭，陳仕杰以品牌與 SOP 思維經營產地。
NATURAL TIDAL FARMING
自然感潮，
自然感潮，
純海水養殖。
依潮汐、水色、鹽度與天候調整魚塭狀態，讓文蛤在更穩定的環境裡成長。
- 01潮汐進排水引入臺灣海峽海水，跟著潮汐進排水。
- 02水色觀察每日巡池，掌握水色與池況變化。
- 03鹽度紀錄依鹽度與天候調整養殖節奏。
- 04友善養殖兼顧生產與濕地棲地。
FARM SCALE
養殖規模，是為了更穩定的管理。
實際養殖面積 28 公頃看得見的規模，支撐更穩定的供應。
- 管理
- 分池管理
- 節奏
- 分段養殖
- 品質
- 分級出貨
- 目標
- 穩定供應，而非高密度
左側圖說明「怎麼管」，不是實場地圖；28 公頃為實際養殖面積。
EDUCATION
魚塭也是認識土地的教室。
從魚塭書屋出發，把食魚、環境與永續教育帶進校園。
- 看走進產地，理解文蛤怎麼來。
- 摸認識濕地與養殖節奏。
- 吃把食魚教育落到日常。
PRODUCT & PARTNERSHIP
主力品項，就是把文蛤做好。
純海水文蛤為主力；白蝦與虱目魚依季節供應。
- 純海水文蛤主力 · 全年洽詢
- 季節白蝦依季節供應
- 虱目魚依季節供應
- 01洽詢留下單位與需求，複製內容貼到 LINE。
- 02確認對齊品項、數量與配送條件。
- 03供應安排出貨或取貨時程。
PROFILE
- 品牌
- 蛤蝦 HASHA
- 產地
- 臺南安南區土城
- 面積
- 實際養殖 28 公頃
- 品項
- 純海水文蛤；季節白蝦、虱目魚
- 驗證
- 黑琵友善 · 產銷履歷 · 南得極品
- 聯絡
- LINE @332rafuu · 0926-968-155